A matança do porco, era na época onde não havia o privilégio dos frigoríficos, nem da abundância dos talhos e supermercados, um acontecimento essencial no sustento da família. Engordado desde a primavera com os restos da cozinha e do que a lavoura dava, o porco era engordado para nos dias …
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A PÁSCOA E A TRADIÇÃO DO COMPASSO
Por todo o concelho, realizou-se nos seus mais variados costumes e tradições a Visita Pascal ou Compasso. Embora em declínio e transformação, o «Compasso» ou Visita Pascal é sem dúvida um momento fortemente sentido pela comunidade católica do nosso concelho, na sua vivência festiva do mistério pascal. Na sua origem …
Ler mais...NANDUFE – MARCHAS POPULARES
Decorreram no passado sábado, dia 17 de junho, as tradicionais Marchas dos Santos Populares, em honra de Sto. António na cidade de Tondela. Estiveram representadas doze marchas que souberam dar cor e brilho a todos os presentes. A nossa Freguesia esteve muito bem representada através do Grupo de Teatro Amador …
Ler mais...FESTA DO ZÉS
A organização católica Os Zés Nandufenses promoveu, no passado dia 19, a festa em honra de S. José. “Dia do Pai”. Cumprindo-se a tradição, a organização em conjunto com o seu Pároco, Padre Américo, teve início com uma romagem ao cemitério, onde foi colocado um ramo de flores no cemitério …
Ler mais...CAPARROSA ACUCA PROMOVE MATANÇA DO PORCO À MODA ANTIGA
O Sr. Presidente da ACUCA – Associação de Cultura de Caparrosa, decidiu levar a efeito um evento designado VI evento sobre a matança do porco à moda antiga, a realizar a partir da manhã, do dia 19 de Março, no Parque de Merendas de Caparrosa, ao mesmo tempo que endereçou …
Ler mais...OLHA A FLAUTA DO AMOLADOR…..
Há cerca de cinquenta anos atrás o amolador percorria as ruas das aldeias, vilas e cidades de Portugal, e quando se ouvia a flauta, a criançada já não o alargava e a clientela aparecia para tratar das tesouras, facas e sombrinhas. Agora é raro encontrar nas ruas esta figura, mas …
Ler mais...CAPARROSINHA OITAVA DE SANTO ANTÃO
A Oitava do Santo Antão já é uma tradição dos amantes da iguaria, que se juntam no sábado seguinte à festa do santo, para saborearem as chouriças, pés do porco, morcela, adquiridos no leilão do santo, que confecionados com batata, grelos, regala ao sabor. A associação local junta-se à festa, …
Ler mais...A COMPANHIA DO PEIXE- ABERTURA DA NOVA LOJA DE CONGELADOS DA TRADIÇÃO FAMILIAR À APOSTA INOVADORA
Abriu no dia 27 de Janeiro deste ano em Viseu, A Companhia do Peixe, uma loja de congelados que traz um novo conceito ao comércio local. Os Tondelenses Bruno e Luís Coimbra, filhos do empresário e Presidente do Clube Desportivo de Tondela, Gilberto Coimbra, são os gerentes desta aposta inovadora. …
Ler mais...MERCEARIA TORRES: A TRADIÇÃO AINDA É O QUE ERA
Na porta número 12 da Praça do Comércio existe uma casa que todos conhecemos bem, pois está aberta há 90 anos, a Mercearia Torres. A D. Cidália Torres Mendes e o Sr. José Manuel Mendes recebem todos os dias os seus clientes com um sorriso, simpatia e boa disposição, e …
Ler mais...SABORES DA FONTEJÃO – TORTAS ARTESANAIS –
O empreendedorismo ganhou estatuto de referência, quer trazendo ao mercado ideias novas e por vezes originais, quer inovando a partir da tradição e de conceitos ancestrais. E o nosso Concelho tem um manancial de saberes, sabores, artes e ofícios que, felizmente em muitos casos, tem vindo a perpetuar no tempo …
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