CAFÉ RESTAURANTE “A FONTE” REABERTURA COM MUITA INOVAÇÃO

O Café “A Fonte”, na Rua Dr. David Almiro do Vale, nº. 44, em Tondela, nome inspirado no ex-libris de Tondela que é a Fonte da Sereia e que no seu interior ostenta um lindo painel, com anos já de tradição e marca daquela Rua, reabriu o seu espaço com nova gerência e com outros gostosos atrativos.

Esta renovação, este novo projeto nasce de um sonho, o sonho da senhora D. Celeste Neves, que durante muitos anos foi funcionária das escolas de Tondela e que hoje se encontra reformada. Para além disso, foi sempre uma exímia cozinheira e, talvez por isso, ter acalentado o sonho de um dia ter um restaurante, um local onde pudesse pôr em prática esses dotes naturais.

Seu genro, Rui Simões, embora professor de Educação Física, a trabalhar em Viseu, começou a ver no desejo de sua Sogra também um desafio para conciliar a sua profissão com outros voos. E com sua esposa, embora Assistente Social e a trabalhar igualmente em Viseu, decidiram levar por diante o desejo de D. Celeste

“Este Café, onde sempre nos habituámos a vir, foi o desafio, uma vez que os seus proprietários viram em nós as pessoas certas para que continuasse de portas abertas e novas perspetivas, disse-nos quando quisemos saber desta “aventura””.

A APOSTA QUE VÃO FAZER

Para além do café e pequenos almoços, naturalmente, vão apostar na vertente de restaurante e take away, com comida tradicional, “com qualidade mas com preços compatíveis com todas as bolsas, pois não querem extrapolar os preços, antes procurar ocupar um nicho de mercado que falta em Tondela”.

“Mudámos um pouco a decoração, procurámos obter um espaço acolhedor e reservámos a cave para espaço ainda mais recatado e acolhedor, já que se destina sobretudo a grupos, empresas famílias que ali queiram estar em ambiente diferente e pessoal.”

Lugar privilegiado, diga-se, para encontros de negócios, de amigos e de famílias.

Mas há também uma aposta de certo modo inovadora que é a de uma variada oferta de chás, que darão certamente lugar a momentos de lazer, de conversa agradável e amizade, já que o chá com as suas muitas ofertas, é hoje um ritual social com cada vez mais adeptos.

FUNCIONAMENTO E RESPOSTA AOS CLIENTES

Para além do serviço normal de um Café, a que o Chá se junta como resposta diária, o serviço de restaurante funcionará também diariamente para almoços, e encerra às 20horase aos domingos é o dia de encerramento semanal.

Para além da quase permanente presença da D. Celeste, não só na gestão do espaço mas também cuidando dos almoços em que a sua fama de boa cozinheira é conhecida, Rui e Sofia Simões darão toda a colaboração que as suas profissões permitam, quer na organização e decoração, quer nas relações públicas e outros contactos.

INAUGURAÇÃO

Foi no passado dia 14, pelas 17 horas, que a gerência convidou entidades e amigos (e foram muitos) para esta nova etapa de “A Fonte” – Café Restaurante, proporcionando um lanche muito agradável que serviu não só para adivinhar futuras iguarias, mas também para partilhar amizades.

Fazemos votos para que “A FONTE” renascida ofereça a Tondela uma qualidade de serviços que honre as nossa terras e as nossas gentes.

JAL/MJJ