Tag Archives: SOPAS

A IV edição do Festival das Sopas de Santiago de Besteiros, que se realizou no dia 2 de novembro, no Pavilhão Multiusos levou ao evento 35 receitas de sopas. O evento, organizado pelo Centro Social e Paroquial de Santiago de Besteiros, contou com as 35 sopas que foram confecionadas pelas …

As sopas, desde sempre que foram a base da alimentação dos portugueses, sobretudo dos mais pobres. Conforme o que a terra dava sazonalmente, assim era a sopa que se cozia na panela de ferro ao lume, ao qual se juntava um “fio de azeite” ou um pouco de banha da …